9 Arten von Restaurant-Servern, mit denen Server nicht gerne arbeiten

Ein Kellner balanciert zwei Teller mit Essen in einem Restaurant.

pexels.com

Ein Restaurant-Server gibt einige Wahrheiten aus der Sicht seines Insiders heraus

Als Server habe ich jahrzehntelang mit meinem fairen Anteil an Servern aus der ganzen Welt und aus verschiedenen Altersgruppen, Geschlechtern, Ethnien und Kulturen gearbeitet. Es ist ein wunderbarer Job, von verschiedenen Arten von Menschen umgeben zu sein, und es kann definitiv lehrreich, interessant und aufschlussreich sein.

Auf der anderen Seite, da es sich um eine Gruppe von Menschen aus aller Welt handelt, gibt es einige schlechte Äpfel im Haufen. Diese Menschen können ihre Mitarbeiter ernsthaft belasten. Es sind jedoch nicht nur Kunden und Management, die Probleme mit miesen Servern haben. Server selbst auch!

9 Arten von Servern, mit denen andere Server nicht gerne arbeiten

1. Die Faulen

Ich habe dies ganz oben auf die Liste gesetzt, weil diese Gruppe eine der schlimmsten ist! Die faulen Server sorgen dafür, dass ihre Mitarbeiter zusätzlich zu den Aufgaben, die sie ihnen bereits zugewiesen haben, ihre Lücke schließen müssen. Die Faulen lassen alle anderen die Arbeit machen, schaffen es dann aber irgendwie immer, da zu sein, um den Kredit aufzunehmen.

2. Die, die immer Kranke anrufen

Es gibt einige Server, die sich so oft krank melden, dass es ein Wunder ist, dass sie noch leben. Sie kennen die - sie rufen regelmäßig mit einer Krankheit (meistens Lebensmittelvergiftung) an, sodass die anderen Server sie abdecken müssen, indem sie an freien Tagen eintreffen, ein Doppel arbeiten oder eine Schicht von Anfang bis Ende arbeiten.

3. Diejenigen, die denken, dass die Regeln nicht auf sie zutreffen

Dies ist ein Head-Scratcher, denn es ist verwirrend, dass Server einfach denken können, dass die Regeln für sie nicht gelten, es sei denn, der Server ist tatsächlich ein Eigentümer oder mit einem verwandt. Es ist nicht so, dass sie gegen Regeln protestieren. Oh nein, es ist so, dass sie denken, andere sollten ihnen folgen, aber sie müssen nicht, weil sie zu speziell sind. Wie ich schon sagte, es ist ein Kopfkratzer, aber dieser Typ existiert viel zu viel!

4. Die, die ständig negativ sind

Wir verstehen es. Der Job kann brutal sein - wurden Sie jemals von einem Fünfjährigen an Ihrem Arbeitsplatz herumkommandiert? -, aber es ist der Job, für den wir uns angemeldet haben, also besitzen Sie ihn. Niemand will hören, wie schlimm die Dinge ständig sind. Ganz zu schweigen davon, dass der Job auch gute Aspekte hat. Aber wenn Sie wirklich nichts Positives finden können, ist es vielleicht Zeit, sich etwas anderem zuzuwenden.

5. Diejenigen, die um Schichtabdeckung bitten, aber niemals für andere sorgen

Wir alle kennen den Typ. Diejenigen, die ständig ihre Schichten für Lebens- oder Todessituationen benötigen. Dieser Typ sendet mehrere Texte und kann Sie so weit aufrufen, dass Sie sie fast blockieren. Aber nehmen wir an, Sie geben nach und decken denjenigen ab, der es immer braucht. Sie erwidern niemals den Gefallen, wenn Sie in Not sind!

6. Die, die den Arsch küssen

Ja, es gibt viele. Dies sind die Servertypen mit zwei Persönlichkeiten: eine, wenn das Management nicht vorhanden ist, und eine andere, wenn sie vorhanden sind. Sie versuchen, die Machthaber zu beeindrucken, indem sie die Ja-Person sind und zeigen, wie gut sie die Regeln befolgen. Sie denken auch, dass es der Weg ist, das Management über das schlechte Verhalten anderer Server zu informieren, um Gunst zu erlangen. Dies ist der am wenigsten beliebte Typ auf der Liste.

7. Die Drama Queens

Sie kennen die Art von Person, bei der alles eine große Sache ist? Nun, der Dienstberuf scheint diese Art von Person anzulocken, zumal viele aufstrebende Schauspieler und Darsteller sind. Auch die Primadonnen fallen in diese Kategorie. Haben Sie keinen Server gekannt, der Geschichten hat, die jeder Schicht erzählt, und der sich normalerweise in einer Krise befindet?

8. Die Wütenden

Dies unterscheidet sich von den negativen in dem Sinne, dass dieser Servertyp wütend und feindselig ist, während die negativen pessimistisch sind. Der verärgerte Server ist einer der schlimmsten, weil er sauer auf alle und alles ist. Sie hassen den Job und es zeigt sich. Sie ernähren sich von der Angst anderer vor ihnen und senden die Stimmung aus, dass jeder sie in Ruhe lassen sollte. Karma wird sich wahrscheinlich um diese Gruppe kümmern, aber ihr Verhalten kann wie Krebs sein, der sich durch ein gesundes System ausbreitet. Wenn das Management klug ist, wird dieser Servertyp nicht im Personal verbleiben.

9. Die, die nicht aufhören zu reden

Wir Server erledigen ständig Multitasking, und unser Fokus wird in viele Richtungen gelenkt, wenn wir auf dem Boden sind. Wir sind immer unterwegs, und diejenigen, die nicht wissen, wann sie aufhören sollen zu reden, können die Arbeit schwieriger machen, als es sein muss. Wir müssen manchmal mitten im Satz aufhören, um viel später während der Nebenarbeit zu lernen. Manchmal starten und stoppen wir eine Geschichte acht Mal in einer Nacht.

In anderen Fällen sieht ein Server so aus, als würden sie nichts tun, wenn sie in einer Ecke stehen, aber tatsächlich organisieren sie ihre Tische im Kopf - Ketchup für Tisch 8, ein Martini mit Bier und Wodka mit zwei Oliven für Tisch 5 und Ich muss eine Flasche Wein ziehen und mir die richtigen Gläser für Tisch 7 besorgen, der zufällig auch der Neffe des Besitzers ist… Wenn ein Server versucht, während des Vorgangs mit Ihnen zu sprechen, sagen wir einfach, dass es einfach ist, einen Snap zu erstellen.

Denkanstöße

Letztendlich ist die Dienstposition nicht jedermanns Sache. Es kann für einige großartig funktionieren, und für andere kann es schlimmer sein als der Tod. Aber wenn Sie sich dazu entschließen, warum nicht mit Bestimmtheit und Anmut? Würde es die Arbeit nicht nur angenehmer machen, sondern Ihnen auch weitere Tipps geben? Denkanstöße.