So erstellen Sie eine Speisekammer für Notfälle mit Alltagsgegenständen aus Lebensmittelgeschäften

Eine Notnahrungsvorratskammer kann buchstäblich ein Lebensretter sein!

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Lebensmittelkontrolle

Ernährungssicherheit war mir schon immer wichtig. Ich liebe es zu kochen, ich liebe es zu essen und ich genieße es, für Familienmitglieder und Freunde zu kochen und sie zu ernähren. Zu Beginn der Coronavirus-Pandemie ging ich zu örtlichen Lebensmittelgeschäften und füllte mich wirklich auf. Ich wusste, dass wir an Ort und Stelle Schutz suchen würden, also brauchten wir viel Essen und Vorräte. Meine Speisekammer war schon ziemlich voll, aber ich habe noch mehr gekauft.

Wir hatten bereits einen zusätzlichen Kühlschrank, den wir in der Garage aufbewahren, aber ich suchte auch nach einem Gefrierschrank. Ich konnte nirgendwo einen finden. Ich rief vergeblich alle Gerätegeschäfte in einem Umkreis von 100 Meilen an. Ich konnte auch online keinen Gefrierschrank finden. Zum Glück hat mich eine alte Freundin kontaktiert, um mir mitzuteilen, dass sie einen gebrauchten Gefrierschrank zum Verkauf hat. Ich kaufte es sofort und füllte es mit Gemüse, das ich in meinem Behältergarten anbaute, sowie mit Fleisch und anderen Gegenständen aus örtlichen Lebensmittelgeschäften.

Für die Ernährungssicherheit benötigen Sie jedoch keinen Gefrierschrank. Nicht verderbliche Lebensmittel sind eigentlich besser, weil Sie keinen Strom haben müssen, um sie sicher zu lagern.

Nahrungsmittelknappheit in den USA

Werden wir diesen Herbst und Winter Nahrungsmittelknappheit haben? Viele sagen aufgrund von Covid-19 genau das voraus. Das Virus trifft Lebensmittelverarbeitungsbetriebe besonders hart, da die Arbeiter normalerweise sehr nahe beieinander sind. Da ein Großteil unserer Produkte aus Kalifornien und Florida stammt, wo das Virus wütet, ist es nicht schwer, sich in naher Zukunft einen Mangel vorzustellen.

Kurz nach Beginn der Pandemie sah ich Engpässe in unseren örtlichen Geschäften. Zu verschiedenen Zeiten gab es in Lebensmittelgeschäften kein Mehl, keine Hefe, keine grünen Bohnen aus der Dose, kein Rinderhackfleisch, keine Erdnussbutter, keine Hot Dogs und keinen Reis, ganz zu schweigen von Toilettenpapier, Papiertüchern, Alkohol, Händedesinfektionsmittel und Lysol. Ende Mai und im Juni konnte ich mehrere Wochen lang fast alles finden, was ich in örtlichen Geschäften wollte. Dann eskalierten jedoch die Virusfälle in meinem Bundesstaat. Wieder einmal sind bestimmte Gegenstände schwer zu finden. Wenn die Fälle weiter zunehmen, besteht kein Zweifel daran, dass es in den USA zu Nahrungsmittelknappheit kommen könnte. Ich bin vorbereitet.

Warum eine Speisekammer für Notfälle einrichten?

Warum sollten Sie eine Speisekammer für Notfälle einrichten? Ich denke, die größere Frage hier ist, warum man nicht eine Speisekammer für Notfälle schafft. Es ist nicht so, dass das Essen schlecht wird, bevor Sie es verwenden können. Bei sachgemäßer Lagerung sind Konserven trotz des Verfallsdatums auf der Dose mindestens ein Jahr haltbar. Mehl, Mehl und Reis können bei sachgemäßer Handhabung auch sehr lange halten. Wenn Sie einen Notfallvorrat an Lebensmitteln haben, sind Sie für die meisten Notfälle gerüstet, was die Ernährung Ihrer Familie betrifft.

Es ist auch schön, einen großen Vorrat an Essen zur Hand zu haben, damit Sie anderen helfen können, die es möglicherweise schwer haben. Sie können Lebensmittel an einen bedürftigen Nachbarn oder an eine Lebensmittelbank spenden.

Welche Konserven zu kaufen

Das erste, was Sie kaufen müssen, ist ein manueller Dosenöffner, falls Ihr Strom ausfällt. Wenn Sie sich für Konserven entscheiden, lesen Sie die Etiketten! Sie sollten verschiedene Faktoren berücksichtigen: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Machen Sie sich mit den gesunden täglichen Anforderungen der oben genannten Punkte vertraut und erstellen Sie eine Liste dieser Anforderungen. Nehmen Sie die Einkaufsliste mit, damit Sie wissen, welche Nährstoffe die von Ihnen ausgewählten Lebensmittel liefern.

Natürlich ist es auch wichtig, Dinge zu kaufen, die Ihre Familie gerne isst. Spinat in Dosen zum Beispiel ist eine gute Eisenquelle, aber es nützt nichts, wenn Ihre Kinder sich weigern, ihn zu essen.

So wählen Sie Konserven

Überprüfen Sie beim Einkauf von Konserven jede Dose sorgfältig. Stellen Sie sicher, dass keine Dellen, keine Ausbuchtungen und keine Anzeichen von Rost vorhanden sind. Überprüfen Sie auch das Ablaufdatum. Wählen Sie die Dosen mit den neuesten Daten. Kaufen Sie am besten auch Dosen mit fest angebrachten Etiketten, damit Sie wissen, was sie sind, nachdem Sie sie nach Hause gebracht haben. Wenn ein Etikett lose ist, befestigen Sie es mit Klebeband.

So lagern Sie Mehl, Maismehl, Reis, Haferflocken und Bohnen

Mehl, Mehl, Bohnen, Haferflocken und Reis sind Grundnahrungsmittel, die auf vielfältige Weise verwendet werden können. Sie müssen also genügend davon zur Hand haben.

Das Problem, das Sie vermeiden müssen, sind Rüsselkäfer. Rüsselkäfer legen ihre Eier in die Körner der Körner, und einige Eier überleben die Verarbeitungsbetriebe. Sie mögen lange Zeit ruhen, aber wenn die Bedingungen genau richtig sind, schlüpfen die Eier. Niemand will kleine Käfer essen! Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Eier töten.

Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, Ihre verarbeiteten Körner drei Tage lang im Gefrierschrank zu lagern. Danach können Sie Mehl, Mehl, Haferflocken oder Reis in luftdichte Aufbewahrungsbeutel oder Behälter geben. Bewahren Sie Getreide und trockene Bohnen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Sie werden Monate dauern!

Ich bewahre trockene Bohnen in einem Plastikvorratsbehälter auf.

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Vitamin C

Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der jedoch in Konserven schwer zu finden ist, da er durch den Erhitzungsprozess zerstört werden kann. Denken Sie stattdessen an Dosen-Säfte. Zum Beispiel enthält Ananassaft in Dosen sehr viel Vitamin C. Eine weitere Option sind Getränkemischungen in Pulverform. Tang zum Beispiel liefert einen ganzen Tag lang Vitamin C in nur einer Portion. Es braucht auch keine Kühlung und nimmt nicht viel Platz in der Speisekammer ein.

Powdered Tang enthält viel Vitamin C und erfordert keine Kühlung.

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Fette

Obwohl „Fette“ für viele Menschen ein schlechtes Wort geworden sind, brauchen wir Fette. In der Tat können einige Vitamine nicht ohne Fette aufgenommen werden. Wenn Sie sich im Überlebensmodus befinden, möchten Sie Kalorien, und Fette liefern viele Kalorien. Einige Experten sagen voraus, dass Fette im Herbst und Winter aufgrund der Coronavirus-Pandemie Mangelware sein könnten. Daher sollten Fette in Ihre Notfall-Speisekammer aufgenommen werden. Welche Öle halten bei Raumtemperatur am längsten? Kokosöl, Rindertalg und Palmöl können monatelang haltbar sein, wenn sie ungeöffnet und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Calcium und Vitamin D.

Sie wissen bereits, wie wichtig Kalzium ist, aber wie kommt man ohne gekühlte Milch aus? Eine Antwort ist Milchpulver. Fettfreie Trockenmilch ist eine großartige Quelle für Kalzium und Vitamin D. Verdunstete Milch ist eine weitere Option, enthält jedoch nicht so viel Kalzium oder Vitamin D wie Milchpulver. Andere gute Kalziumquellen sind Sardinen, Edamame, Walnüsse, Mandeln, weiße Bohnen und Collard Greens in Dosen. Ein guter Weg, um Vitamin D zu erhalten, ist natürlich die Sonneneinstrahlung.

Protein

Viele würden argumentieren, dass Protein der wichtigste Makronährstoff ist, da es für den Aufbau und die Reparatur von Zellen und Geweben verantwortlich ist. Tierische Produkte werden seit langem als die beste Quelle für vollständige Proteine ​​angepriesen, und Sie können diese leicht in nicht verderblichen Dosen finden. Zur Auswahl stehen Hühnchen, Spam, Lachs, Sardinen, Krabben, Garnelen, Austern, Schweinefleisch vom Grill, Makrele, Grillrindfleisch und Rindfleischeintopf. Zusätzlich zu Fleischkonserven möchten Sie möglicherweise etwas Trockenfleisch vom Rind, Speck vom Speck, Putenfleisch vom Fleisch, Fleischstäbchen oder Sommerwurst hinzufügen. Nicht-tierische Proteinquellen sind Erdnussbutter, Nüsse, Linsen, Edamame, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen und Erbsen.

Kohlenhydrate nicht übersehen

Stärkehaltige Lebensmittel stehen zwar nicht ganz oben auf meiner Liste der vorrangigen Lebensmittel, können jedoch eine wichtige Rolle spielen. Während sie möglicherweise nicht viel in Form von Vitaminen anbieten, liefern sie Kalorien, was äußerst wichtig sein kann, wenn Lebensmittel knapp sind. Außerdem sind viele kohlenhydratreiche Lebensmittel direkt aus der Packung verzehrfertig. Dazu gehören Cracker, Kekse, Brezeln, kaltes Müsli, Nudelgerichte in Dosen und Snack-Kuchen. Wenn Sie eine Möglichkeit haben, es zu platzen, kann Popcorn ein guter Artikel sein, da es nicht viel Platz beansprucht.

Kohlenhydrate bieten einigen Menschen auch Komfort und geben ihnen ein warmes, sicheres Gefühl. Dies kann in stressigen Notfällen wichtig sein.

Ich lagere sogar Konserven auf meiner Kommode!

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Starten Sie noch heute Ihre Speisekammer für Notfälle!

Sie müssen nicht gleichzeitig Lebensmittel im Wert von Hunderten von Dollar kaufen. Kaufen Sie jedes Mal, wenn Sie ein Lebensmittelgeschäft kaufen, ein paar zusätzliche Artikel, um sie Ihren Notnahrungsmitteln hinzuzufügen. Wenn Sie eine Speisekammer haben, großartig! Wenn Sie keine Speisekammer haben oder Ihre Speisekammer bereits voll ist, suchen Sie nach anderen Orten, an denen Sie Lebensmittel aufbewahren können: unter Betten, in Schränken, in Schubladen, in Bücherregalen usw. Wenn Sie neue Artikel kaufen, platzieren Sie diese hinten Ihr Vorrat, damit Sie die ältesten Gegenstände zuerst verwenden.

Wenn Sie diese Richtlinien konsequent befolgen, haben Sie in kürzester Zeit eine Speisekammer für Notfälle!