So überleben Sie Ihren Fast-Food-Job

SteFou über Flickr (CC BY 2.0)

Richtig starten

Richtig anfangen bedeutet nicht nur, einen guten Eindruck zu hinterlassen. Es geht auch darum, sich selbst zu helfen. Haben Sie einen Kollegen gesehen, der schlecht gelaunt zur Arbeit kam? Sie wirken möglicherweise unhöflicher, stumpfer oder tun sogar so, als würden sie sich nicht um die Kunden oder ihren Job kümmern. Das ist keine Möglichkeit, sich im Unternehmen weiterzuentwickeln oder Ihre Schicht zu verlängern, selbst wenn Sie Ihren Job wirklich nicht mögen. Diese Minuten vergehen, wenn Sie darüber stöhnen, dass Sie einen anderen Kunden bedienen oder einen anderen Pastetchen umdrehen müssen, und die Leute können Sie sogar meiden. Menschen genießen es, mit positiven Menschen zusammen zu sein, und das ist eine Tatsache.

Es mag so einfach erscheinen, aber ein richtiger Start in den Tag kann sich wirklich positiv auf Ihren Job auswirken. Lächle, mache eine selbstbewusste Pose, alles, um deine Stimmung zu verbessern. Sie werden feststellen, dass Sie Ihren Mitarbeitern und Kunden gegenüber freundlicher sind, wenn Sie zufrieden sind. Essen vor der Arbeit kann auch Ihre Stimmung verbessern. Niemand arbeitet gerne auf nüchternen Magen.

Wenn Sie vom Vortag noch erschöpft sind oder vor Ihrer Schicht einfach nicht schlafen konnten, trinken Sie auf jeden Fall einen Kaffee oder ein Energy-Drink. Wenn Sie müde sind, sind Sie wahrscheinlich mürrisch. Ich habe in einem Fast-Food-Restaurant gearbeitet, das 24 Stunden geöffnet war. Das kann sehr anstrengend werden, ich weiß. Du wirst nach Hause gehen und einen Tag schlafen wollen, wenn du wirklich in acht Stunden zur Arbeit zurückkehren musst. Wenn Sie jedoch wirklich ungesunde Stunden haben, sprechen Sie mit Ihrem Chef. Es gibt keinen Grund, warum sie nicht mit Ihnen zusammenarbeiten können, um sicherzustellen, dass Sie so effizient wie möglich arbeiten.

Wie man durch einen Ansturm arbeitet

Du kennst diese Zeit. Es ist jeden Tag die gleiche Zeit - Hauptverkehrszeit. Lass uns ehrlich sein; Jeder fürchtet es, wie beschäftigt und manchmal außer Kontrolle geraten die Dinge werden. Aber es lässt diese Stunde vergehen. Nach nur drei Jahren im Fast Food habe ich einige Möglichkeiten gelernt, mit diesen Anstürmen umzugehen. Nein, um eine Toilettenpause zu bitten, ist nicht der richtige Weg, damit umzugehen.

Akzeptieren Sie, dass Sie beschäftigt sind, die Leute aufgeregt sind und Lebensmittel kochen, anstatt serviert zu werden. Je früher Sie sich darüber nicht aufregen, desto besser wird der Ansturm. Ich weiß, dass der Kunde sich darüber beschwert hat, dass er seinen Burger fünf Minuten lang haben möchte, und erklärt, dass zehn andere Leute vor ihnen stehen, klickt einfach nicht, aber Sie können nichts tun. Also Lächel. Höflich sein. Versichern Sie ihnen, dass ihr Burger unterwegs ist, und entschuldigen Sie sich für die Zeit und die Unannehmlichkeiten. Einige Leute werden verstehen, andere möchten möglicherweise eine Rückerstattung.

Abgesehen vom Umgang mit gehaltenen Produkten ist das Lernen, mit Ihren Mitarbeitern umzugehen, von unschätzbarem Wert. Wenn Sie von jemandem kommen, der Kassierer ist, lernen Sie die Muster Ihrer Mitarbeiter kennen. Geben sie die Getränke zuerst aus? Den Burger an einen bestimmten Ort stellen? Ich bin sicher, Ihre Pommes-Person wird es leid, dass Sie gegen sie stoßen, während Sie nach diesem kleinen Pommes greifen. Das Manövrieren um sie herum ist wichtig, um schnell zu sein. Gibt es etwas, mit dem Sie ihnen helfen können, die Produktion schneller voranzutreiben? Salzen Sie die Pommes, machen Sie ihre Getränke oder helfen Sie sogar, ein paar Burger zu machen. (Vorausgesetzt du weißt wie.)

Am wichtigsten. Atmen. Es ist ein Ansturm; es wird nicht den ganzen Tag dauern. Selbst wenn dies der Fall ist, können Sie irgendwann aussteigen.

Lernen Sie Ihre Mitarbeiter kennen

Ich kann Ihnen nicht sagen, wie wichtig es ist, Freunde an Ihrem Arbeitsplatz zu haben. Sie müssen nicht dein bester Freund oder gar jemand werden, mit dem du jedes Wochenende rumhängst. Aber es wird sehr einsam, wenn Sie während Ihrer Schicht niemanden haben, mit dem Sie sprechen oder Ihnen helfen können. Ich sage auch nicht, dass ich mich mit allen anfreunden soll. Wenn ja, dann ist das großartig! Dies ist jedoch für die meisten Menschen nicht möglich, insbesondere für diejenigen, die für größere Restaurants arbeiten.

Wenn sich etwas ergibt, beispielsweise ein Tod in der Familie oder ein anderes Ereignis, für das Sie abheben müssen, ist es wahrscheinlicher, dass ein Mitarbeiter, mit dem Sie befreundet sind, Ihre Schicht abdeckt. Aber wenn es nötig ist, sollten Sie sie immer zurückzahlen, indem Sie ihre Schicht nacheinander abdecken. Es ist nicht fair für sie, für Sie zu sorgen, und dann sagen Sie ihnen, dass Sie an diesem Tag nicht arbeiten wollen. Verwenden Sie Ihre Mitarbeiter niemals zu Ihrem persönlichen Vorteil, da dies jeder sehen kann und niemand mit jemandem zusammenarbeiten möchte, der so ist.

Seien Sie lernbegierig

Es gibt viele Positionen in einem Fast-Food-Restaurant. Nicht alle Orte verwenden dieselben Arbeitsregeln. Es ist gut zu wissen, wie man viele Maschinen bedient oder bestimmte Aufgaben erledigt, die über das hinausgehen, was sie Ihnen ursprünglich beigebracht haben. Sie werden im Unternehmen niemals Fortschritte machen, wenn Sie sich nur an einen Ort halten.

Viele Manager werden wahrscheinlich eifrig sein, Ihnen einen neuen Platz beizubringen, vorausgesetzt, Sie sind ein harter Arbeiter und zumindest ein wenig gut in der Station, die sie Ihnen normalerweise zuweisen. Je mehr Positionen Sie kennen, desto wertvoller sind Sie für das Unternehmen. Während Sie bestimmte Aufgaben möglicherweise nicht mehr mögen als andere, und während Sie möglicherweise sogar denjenigen zugewiesen werden, die Sie nicht mehr mögen als die, die Sie mögen, sind Ihre Manager dennoch stolz auf Sie und möchten, dass Sie mehr arbeiten. Dies hilft Ihnen sehr dabei, im Unternehmen aufzusteigen, denn warum arbeiten Sie dort wirklich, wenn Sie nicht versuchen, sich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln?

Lernen Sie, Fehler zu akzeptieren

Sie werden Fehler machen. Sie können sogar denken, dass Sie als Mitarbeiter versagt haben. Akzeptieren. Akzeptiere, dass jeder dort einen Fehler gemacht hat und wahrscheinlich so gefühlt hat, wie du es getan hast. Sogar Ihr General Manager hat Fehler gemacht, besonders als sie gerade erst angefangen haben. Fehler sind eine Gelegenheit zum Lernen, und Sie sollten sich niemals schämen, etwas zu lernen. Ich weiß, die meisten von Ihnen haben es wahrscheinlich satt zu hören: "Es ist in Ordnung, Fehler zu machen", aber es ist wirklich in Ordnung.

Ich erinnere mich an einige große Fehler. Es war mein erster Job, und ich war mir nicht sicher, welche Gegenstände wir hatten und wo ich sie auf meinem Terminal finden konnte. Ich habe ewig gebraucht, um diese Bestellung entgegenzunehmen, und ich habe ihnen vier große Burger in Rechnung gestellt, als sie nur vier Burger in Kindergröße wollten. Ich habe meinen Fehler erst bemerkt, als ich versucht habe, ihnen das Essen zu geben, und sie waren verärgert. Als neuer Angestellter konnte ich nicht einfach in meine Schublade gehen und ihnen ihr Geld zurückgeben. Ich musste meinen Manager holen und erklären, was passiert war. Ich erinnere mich, dass sie wütend auf mich war, da der Preisunterschied so groß war. Aber weißt du was? Wir gingen weiter. Ich wurde einer ihrer besten Arbeiter, und wir sind heute noch in Kontakt.

Ein Fehler bedeutet nicht, dass Sie nicht für den Job geeignet sind. Geben Sie nicht auf, wenn Sie falsch gezählt haben, einen Burger falsch gemacht oder sogar einen Korb mit Pommes verbrannt haben. Reg dich auf, dass es passiert ist, aber dann überwinde es und vergiss es. Ihre Fehler werden Ihnen riesig erscheinen, wenn die meisten Leute sie innerhalb weniger Minuten vergessen

Habe Spaß

Viel Spaß bei meiner Arbeit? Ja. Wenn Ihr Restaurant Ausfallzeiten hat, werden Sie oft feststellen, dass die Leute einen Weg gefunden haben, sich selbst zu unterhalten. Wenn es sicher ist und nicht gegen Vorschriften verstößt, versuchen Sie mitzumachen. Ich erinnere mich, dass einige Freunde und ich verrückte Kombinationen mit unserer Getränkemaschine gemacht haben und gesehen haben, ob sie gut waren. (Einige waren, andere nicht, Himbeer-Cola passt nicht gut zu irgendetwas. Aber Vanille-Sprite und Kirsch-Sprite schmecken wie rote Kegel.)

Wenn Sie diese Dinge tun, wird Ihre Schicht schneller und Sie haben sogar keine Angst davor, zur Arbeit zu gehen (jedenfalls so schlecht).

Wenn Sie Tipps oder Tricks haben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar!

Fragen & Antworten

Frage: Was ist mit Fast Food, wenn es zu einem Punkt kommt, an dem man als Idiot bezeichnet oder verflucht wird? Auch wenn ich mein Bestes versuche, ist dies in einem Fast-Food-Arbeitsumfeld normal?

Antwort: Leider ist das ziemlich alltäglich. Die Leute sind ständig frustriert über Fast-Food- und Einzelhandelsarbeiter, weil sie wissen, dass es wenig bis gar keine Gegenreaktionen gibt. Es ist schwer, eine Bestellung mit einem Lächeln zu bedienen, nachdem sie beschimpft wurde, aber wenn Sie dazu in der Lage sind, hat diese Person einen etwas besseren Tag und kann sich Ihnen gegenüber sogar besser verhalten. Letztendlich kommt dieser unhöfliche Kunde nicht mit Ihnen nach Hause und bezahlt auch nicht Ihre Rechnungen, sodass ihre Meinung zu Ihnen wirklich keine Rolle spielt.