Soll ich ein Barkeeper sein? 10 Dinge, die Sie wissen sollten

Bartending mag einen glamourösen Reiz haben, aber wie jeder andere Beruf hat es auch seine Nachteile. Machen Sie Ihre Recherchen, bevor Sie sich für diese Karriere entscheiden.

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Ist Bartending ein Traumjob?

Solltest du Barkeeper werden? Denkst du jemals, es würde Spaß machen, in einer coolen Bar zu arbeiten und einem hippen Publikum edle Cocktails zu servieren? Wenn es eine großartige Möglichkeit ist, einen Abend mit Freunden in Bars zu verbringen, wäre es dann nicht der ultimative coole Job, in einer Bar zu arbeiten?

Die Wahrheit ist jedoch, dass Barkeeper keine leichte Aufgabe ist - und es ist nicht etwas, das jeder und jede tun kann. Woher bekommst du die wahre Geschichte? Es ist einfach, online zu gehen und Bücher, Kurse und Programme zu finden, die Ihnen die praktischen Fähigkeiten vermitteln, um Barkeeper zu werden. Aber wird Ihnen eine dieser Quellen über die Nachteile des Berufs berichten?

Hier kommt dieser Artikel ins Spiel. Lassen Sie uns über das Versprechen glamouröser Menschenmengen und fetter Tipps hinausblicken… und die harten Wahrheiten über den Job untersuchen.

Realität Nr. 1: Bartending erfordert, dass Sie die ganze Zeit sozial sind.

Bartending ist ein hypersozialer Job, der eine ständige Interaktion mit Menschen beinhaltet. Guter Kundenservice ist von größter Bedeutung, und von Ihnen wird erwartet, dass Sie freundlich und bereit sind, sich auf Scherze oder sogar ein oder zwei etwas tiefere Gespräche einzulassen, wenn sich ein Kunde nach einem Chat sehnt (und der Abend langsam ist).

Was ist, wenn Sie introvertiert sind? Wenn Sie es nicht mögen, sich mit vielen Menschen zu vermischen, wenn der Druck der sozialen Angst Sie leicht erreicht, wenn Sie die Idee, zufällige Gespräche mit Fremden zu beginnen, nicht mögen und wenn Sie nicht wissen, wie man mit Mädchen flirtet oder Jungs auf gesunde und harmlose Weise, Bartending ist vielleicht nichts für Sie.

Beim Bartending geht es nicht nur darum, hinter einer Bar zu stehen und ein Glas nach dem anderen zu füllen. Es ist ein sozialer Job, und die Tipps, die Sie erhalten, hängen weitgehend von den Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter ab.

Realität Nr. 2: Die Tipps sind nicht immer so toll.

Wie bei vielen anderen Karrieren im Gastgewerbe machen Trinkgelder oft einen erheblichen Teil des Einkommens eines Barkeepers aus. Aber die Tipps sind nicht immer glamourös hoch; in der Tat sind sie oft nicht.

Es gibt keine schnelle und einfache Möglichkeit, abzuschätzen, wie viel Sie mit Trinkgeldern verdienen könnten, da dies von einer Vielzahl von Faktoren abhängt, darunter die Art der Einrichtung, der Standort, die Größe und Art der Menschenmenge, Ihre persönlichen Kundendienstfähigkeiten und viele andere Faktoren. Fragen Sie die Barkeeper in Ihrer Stadt, wie viel Geld sie mit Trinkgeldern verdienen, um eine bessere Vorstellung davon zu bekommen, was Sie in Ihrer Region erwarten könnten. Wenn Sie erklären, dass Sie erwägen, selbst Barkeeper zu werden, sollten diese gerne ihr Wissen mit Ihnen teilen.

Realität Nr. 3: Barkeeper arbeiten in der Regel spät.

Wenn Sie ein Barkeeper sind, melden Sie sich wahrscheinlich für Arbeitsabende an. Tagesschichten sind in diesem Beruf nicht besonders verbreitet. Die meisten Wasserstellen, einschließlich Pubs und Nachtclubs, sehen ihr Geschäft erst nach Sonnenuntergang wieder auf. Wenn Sie sich entscheiden, Barkeeper zu werden, sollten Sie bereit sein, Nachtschichten zu arbeiten, die möglicherweise bis in die frühen Morgenstunden reichen.

Wenn Sie nicht das Glück haben, einen Job in einem schicken Hotel oder Pub zu bekommen, der sich an Geschäftsleute richtet, die zum Mittagessen und ein paar Drinks kommen, sollten Sie sich darauf einstellen, bis spät in die Nacht zu arbeiten.

Realität Nr. 4: Es bietet nicht viel Karriereweg.

Ein angemessener Stundenlohn in Kombination mit passenden Tipps mag für einen jungen Menschen verlockend klingen, der ein bisschen mehr Geld benötigt, um ein Auto zu kaufen - oder der noch zu Hause lebt, um Geld für die Miete zu sparen.

Barkeeper erhalten in der Regel einen Stundensatz, und nicht jeder wird Hotelmanager in einem Fünf-Sterne-Hotel. Wenn es Ihr ultimatives Karriereziel ist, die Karriereleiter zu erklimmen, ist es möglicherweise nicht der beste Job für Sie, Barkeeper zu werden.

Es braucht Zeit, um Berufserfahrung in einem Beruf zu sammeln. Je früher Sie feststellen, wo Sie sich einige Jahre später sehen, desto schneller können Sie eine fundierte Berufswahl treffen.

Pint nach Pint nonstop zu gießen ist nicht so einfach, wie es in den Filmen aussieht. Die Arbeit als Barkeeper in einem geschäftigen Pub oder Nachtclub kann anstrengend sein.

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Realität Nr. 5: Die Leute werden mit dir flirten. Sie denken vielleicht nicht immer, dass sie süß sind.

Ein gut aussehender Barkeeper wird wahrscheinlich am Ende einer Menge Flirten und Aufmerksamkeit stehen. Wenn der Alkohol fließt und die Musik lauter wird, wissen Sie nie, was der beschwipste Kunde, der direkt vor Ihnen auf dem Hocker sitzt, sagen oder tun könnte. Wenn Sie nicht die Art von Person sind, die freche Komplimente und heftiges Flirten mit einem professionellen Lächeln machen kann, sind Sie möglicherweise nicht für den Job geeignet.

Realität Nr. 6: Die Leute werden dich beschimpfen. Du musst ruhig bleiben.

Warum sollten die Leute jemals auf einen Barkeeper schwören? Es könnte sein, dass der Barkeeper sich geweigert hat, ihnen ein anderes Getränk zu servieren, weil sie aggressiv werden oder ohnmächtig werden. Oder es könnte überhaupt keinen Grund geben. Wenn Sie sich entscheiden, Barkeeper zu werden, müssen Sie einen dicken Mantel aus psychologischer Rüstung bauen, der Sie vor den bösen Kommentaren schützt, die betrunkene Kunden Ihnen entgegenbringen könnten. Sie können sich von diesen Kommentaren nicht unterkriegen lassen.

Barkeeper haben immer die Möglichkeit, Türsteher anzurufen, wenn es Probleme gibt. Aber erwarten Sie nicht, dass die stämmigen Türsteher jedes Mal zu Ihrer Rettung kommen, wenn Ihnen jemand einen Namen nennt.

Realität Nr. 7: Bartending ist anstrengend! Die Arbeit kann ohne Unterbrechung sein.

Denken Sie, dass Barkeeper viel Zeit haben, um sich zwischen gelegentlichen Getränken für gemütliche Kunden zu entspannen? Denken Sie noch einmal darüber nach, denn wenn Sie einen Job in einem geschäftigen Pub, Hotel oder Nachtclub bekommen, sind Sie wahrscheinlich bis in die frühen Morgenstunden auf den Beinen.

Sie huschen herum wie eine Ratte, holen Getränke, füllen die Bar, arbeiten an der Kasse, klären Streitigkeiten mit Kunden und füllen ein Glas nach dem anderen. Barkeeper ist keineswegs eine leichte Aufgabe. Es kann anstrengend sein und eine geschäftige Nacht wird Sie zermürben. Am Ende Ihrer Schicht werden Sie wahrscheinlich sofort ins Bett gehen.

Wenn Sie nicht der Typ sind, der während einer langen Schicht an einem guten Clip arbeiten kann, möchten Sie vielleicht nach Jobs suchen, bei denen Sie auf einem bequemen Stuhl sitzen müssen.

Realität Nr. 8: Kunden können Sie bedrohen. Du musst hart sein.

Als Barkeeper treffen Sie Menschen aus allen Lebensbereichen - und viele von ihnen können sich im Laufe eines Abends betrinken. Ein betrunkener Kunde könnte sich über absolut nichts ärgern und möchte Ihnen draußen einen Shakedown geben.

Wenn Sie über diese Karriere nachdenken, müssen Sie eine harte Psyche haben. Wenn der Gedanke, am empfangenden Ende eines wütenden Geschwätzes zu sein, Sie dazu bringt, wegzulaufen, passt dieser Job möglicherweise nicht.

Bartending kann anstrengend sein. Am Ende Ihrer Schicht möchten Sie vielleicht nur noch sofort ins Bett gehen.

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Realität Nr. 9: Sie werden arbeiten, wenn andere feiern.

Wie würden Sie sich fühlen, wenn alle Ihre Freunde wie verrückt feiern - und Sie können sich ihnen nicht anschließen, weil Sie arbeiten müssen? Sie müssen nicht nur arbeiten, sondern auch alle anderen auf der anderen Seite der Bar wie verrückt feiern sehen? Würden Sie sich einsam fühlen, wenn Sie Ihre Abende damit verbringen müssten, geliebten Paaren zuzusehen, wie sie es auf der Tanzfläche aufheizen?

Bildlich gesprochen sind Barkeeper wie Joker, die die Welt zum Lachen bringen, aber selbst kein Lächeln auf den Lippen bekommen können. Barkeeper arbeiten unermüdlich durch die Nacht, während alle um sie herum eine gute Zeit haben.

Wenn Sie in diese Branche einsteigen möchten, müssen Sie darauf vorbereitet sein, Ihre freitags und samstags abends im Job zu verbringen. Dies sind die zwei Nächte, an denen die ganze Welt ausgehen und eine gute Zeit haben möchte, und daher sind sie die zwei geschäftigsten Nächte der Woche für Barkeeper. Denken Sie darüber nach, bevor Sie sich für diese Karriere entscheiden.

Realität Nr. 10: Bartending ist eine Wissenschaft, die Studium und harte Arbeit erfordert.

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Barkeeper eine einfache Aufgabe ist. Im Gegenteil, Barkeeper sind eine Wissenschaft, und Sie müssen komplizierte Mixologie lernen. Dies ist ein herausfordernder Studiengang für alle, insbesondere für diejenigen, die sich mit ihren Alkoholen noch nicht sehr gut auskennen.

Das Auswendiglernen der Zutaten und genauen Mengen für jedes Getränk, ganz zu schweigen von den manchmal skurrilen Namen, ist nur der Anfang. Profi-Barkeeper wissen, wie sie mühelos die Rezepte mehrerer Getränke gleichzeitig in ihren Köpfen unter einen Hut bringen und sie nach den genauen Spezifikationen servieren können, die jeder Kunde erwartet.

Von Kursen bis zum Studium von Büchern müssen Sie eine lange Reise hinter sich bringen, bevor Sie den ersten Job hinter der Bar bekommen.

Bevor Sie den Sprung wagen

Es besteht kein Zweifel, dass Barkeeper ein cooler Beruf ist. Nicht viele Menschen können sich rühmen, diesen Job zu haben, und diejenigen, die im Allgemeinen viele coole Geschichten zu erzählen haben.

Es ist jedoch wichtig, sich nicht von der glamourösen Anziehungskraft der Arbeit blenden zu lassen. Wenn Ihr Wunsch, Barkeeper zu werden, in erster Linie auf der Vorstellung beruht, dass es eine coole Sache ist, denken Sie noch einmal darüber nach. Ja, es kann ein lohnender Job sein - aber es ist möglicherweise nicht immer so glamourös, wie es scheint.